Știai că ...
Deja în secolul al XVI-lea se știa că scorbutul ar putea fi
prevenit sau tratat prin administrarea de extracte de pin, legume sau de
lămâie, dar abia în 1912 Funk a ipotezat prezența în plantele verzi a unei
substanțe solubile în apă ce are o acțiune anti-scorbutică, în 1921 această
substanță a fost izolata și numita vitamina C.
